Wedding Cake

400€

29 et 30 Décembre 2020 : de 10h à13h30 et de 14h30 à 18h

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150,00

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Quelles seront les techniques abordées :

  • Comment réaliser un cake spécial cake desing,
  • Comment réaliser une garniture adaptée au cake design,
  • Comment réaliser une ganache (qui servira au montage de votre cake)
  • Comment monter, fourrer et lisser avec angles droit un cake desing,
  • Comment monter votre wedding cake avec une structure stable et sans risque pour le transport,
  • Comment couvrir un vrai cake ainsi qu’un dummy en pâte à sucre,
  • Deux techniques de couverture en pâte à sucre seront abordées,
  • Comment lisser votre cake une fois couvert de pâte à sucre plus focus sur les angles droits,
  • Comment réaliser la décoration du cake wedding cake

Bon à savoir :

  • Ce wedding cake est composé de un dummy et d’un vrai gâteau (étage du haut)
  • Tout le matériel nécessaire sera mis à votre disposition,
  • Par mesure d’hygiène, il vous sera demandé d’apporter des chaussures d’intérieur,
  • Pour des raisons de confidentialités, il ne sera pas permis de filmer le déroulé de cette formation,
  • Cafés et boissons seront offerts,
  • Le repas du midi reste à votre charge,
  • Vous repartirez avec votre création ainsi que fiches recettes,
  • Un certificat vous sera délivré à la fin de cet atelier.

Adresse

Chaussée de Mons 71
1600 Leeuw Saint-Pierre