Sweet Table

Présentation du matériel et préparation de bases :

• Présentation du matériel.
• Cuisson d’un cake adapté au cake desing.

Réalisation d’un drip cake :

• Présentation et préparation d’une crème de garniture adaptée au cake desing
• Montage du gâteau.
• Lissage de la crème.
• Confection de meringues.
• Réalisation de coulures.

Sweet table (cupcakes, biscuits, magnums et popcakes) :

• Cuisson des cupcakes et réalisation d’un topping en crème.
• Cuisson des biscuits et décoration en glace royal.
• Réalisation des popcakes.
• Réalisation des magnumcakes.

Bon à savoir :

• Tout le matériel nécessaire sera mis à votre disposition.
• Les repas du midi resteront à votre charge,
• Par mesure d’hygiène, il vous sera demandé de prendre des chaussures d’intérieur,
• Pour des raisons de confidentialités, il ne sera pas permis de filmer cet atelier,
• Vous repartirez avec votre création ainsi qu’un certificat et des fiches recettes.

Horaires :

De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00